明太子の通販 おすすめは?人気の明太子

こちらの記事では、「明太子 通販 おすすめ」をご紹介したいますので、ご購入の際の参考にして頂ければ幸いです。
贈答用や日常のちょっとした贅沢に本格明太子を探している方もいらっしゃるんじゃないでしょうか?スーパーで購入する明太子では決して味わうことのできない「本物」の明太子を味わいたいなら、こちらで紹介する明太子を選んで頂ければきっと満足していただけると思います。

明太子 通販 おすすめ/美味しい明太子とは?

そもそも美味しい明太子っていったい何が違うんでしょうか?

スーパーでも新鮮な明太子は売っているし、どこかに違いがあるのなんて疑問にお持ちの方もいらっしゃるかと思います。簡潔に申し上げますと、原材料が違います。

・スーパーで売っている明太子は、ガム子を使用している場合が多い。
・贈答用で売られている明太子は、真子を使用している。

スーパーで売っている明太子は、贈答用で販売されている明太子とそもそも原材料からして違いますので、美味しさに違いが生まれるんです。決定的な違いは、卵の熟成度合いです。卵の熟成度が違うことによって、明太子の味に大きな違いが出てくるんですね。

明太子 通販 おすすめ/福さ屋

「辛子めんたい 福さ屋」は、福岡・博多に本店を置く辛子明太子及び関連商品を製造・販売している店舗!福さ屋の辛子めんたいはたくさんのこだわりで作っているから味に自信があります。

辛子明太子 福さ屋のおすすめ3つのポイント

明太子 通販 おすすめ/福さ屋おすすめポイント1 良質な原卵を使用

素材にこだわって、初めて美味しいものは作られる。そう考える福さ屋では、辛子めんたいの材料であるスケトウダラの選別を何よりも大切に考えております。ひと腹ひと腹、丹念に吟味したタラコのみを選別するなど、良質の原料選びに余念がありません。

明太子 通販 おすすめ/福さ屋おすすめポイント2 魚醤にも一切の妥協なし

こだわりの魚醤を使用しています。

福さ屋で使用している魚醤は、魚を塩とともに付け込み発酵によって出来た液体成分を使用しています。

魚を使用することで、動物性たんぱく質が含まれている為、動物性たんぱく質によって分解されるアミノ酸とペプチドを多く含ませることが出来ます。

それにより、通常の醤油を使用するよりも、化学調味料を減らせてさらには、コクのある味わいに仕上げることが出来ました。

明太子 通販 おすすめ/福さ屋おすすめポイント3

ただ辛いだけの明太子ではありません。

辛味を強調している明太子もそれはそれで美味しいのですが、福さ屋の明太子には辛いだけではなく、しっかりとした旨味成分を配合して作っているので「味わい深い」程よい辛味となっています。

辛いだけじゃない旨味も聞いた「福さ屋」の明太子を是非ご賞味下さい。



明太子 通販 おすすめ/かば田

明太子 通販 おすすめ/オススメのポイント1 原卵の買い付けから

明太子の味の最も重要な「原卵」にこだわり、買い付けから製造・流通・販売に至るまで常に目を光らせ、原卵の管理を徹底。

しっかりと管理の行き届いた「原卵」を使用することで、お客様に満足して頂ける明太子を提供することが出来ます。

かば田は大正十年創業以来の素材へのこだわりが受け継がれている証拠で、明太子専門店としての自信に繋がっています。

明太子 通販 おすすめ/オススメのポイント2

たら子は成長と共に、「ガム子」「未完熟子」「完熟子(真子)」「成熟子(目付)」「水子」「皮子」と呼ばれ分類されます。真子は産卵直前の成熟した卵巣、目付は少し産卵された状態で、真子と目付が味/質ともに最も優れていることで知られています。かば田の定番の味、昆布漬辛子めんたい『雷』『露』は、厳選したたら子の中でもひとつぶひとつぶがお口の中ではじける粒子がしっかりとして味わい深い『完熟子』と『成熟子』にこだわり、しかも形がふっくら整っているもの。いつお求めいただいてもブレのない品質を保つため妥協を許さない素材選びに努めています

引用:かば田公式サイト

明太子 通販 おすすめ/オススメのポイント3

かば田はもとは漬物専門店!その漬物で培った技術で、新しい明太子の味を開拓しました。

昆布の旨味を存分に引き出した「昆布漬け」

漬物専門店だからできたこだわりの漬物貯蔵製法により、他では食べられない新しい明太子の魅力を提供しています。

たらこと肉厚の昆布を層にし、自慢の仕込みづゆで丹念に付け込んだ明太子は専門店ののれんに恥じない独自の美味しさを実現しています。

まだ、かば田の昆布漬け明太子を食べていない方は、是非一度食べていただきたい逸品です。

口の中に広がる明太子のぷりぷり触感と鼻から抜ける昆布の香りがごはんを誘います。

明太子 通販 おすすめ/ふくや

 

創業70年の老舗明太子店で本格的な明太子を楽しんでみませんか?

ふくやの明太子は、昭和23年、ふくや創業者・川原俊夫氏により韓国風の味付けされた明太子を日本人の口に合うように工夫することで誕生しました。

昭和24年1月10日に日本で初めて店頭に並ぶことになります。

ふくやが日本の明太子の元祖として、今でも変わらず明太子の情熱をもって美味しい明太子を作っています。

ふくやのこだわりとして、原料であるたらこのなかでも成熟度が最適な「真子(まこ)」を使用し、美味しさへの妥協を一切していません。

スーパーで売られているたらこ・明太子には安価な「ガム子」を使用している場合がありますが、ふくやは、「真子」を使用し、原材料・製法にもだわりぬいています。

日本の明太子発祥の元祖明太子是非味わっていただきたいと思います。

口に入れた瞬間からプリッとした魚卵と辛味と塩味が口の中一杯に広がります。


明太子 通販 おすすめ/かねふく

かねふくのオススメポイント1 良質な原卵へのこだわり

かねふくが販売する明太子は全て現地に買い付けに出向き、プロの目にかなった原卵のみを使用しています。

原卵に使用するのは、天然の物を厳選。

買い付けに行ったとしても、思うような原卵が見つからなかった場合には手ぶらで帰ってくる徹底ぶりです。

明太子の美味しさを左右する原材料にこだわるからこそ、美味しさを追求ですね。

かねふくのオススメポイント2 粒立ち・味付けへのこだわり

原卵を仕入れて塩漬けから加工する会社は少なく、日本全国に数社しかありません。

かねふくは味へのこだわりから、自社工程にて塩漬けを行うことで、原卵の「粒立ち」を際立たせる味わいを実現しました。

こだわりの2度漬けにより、美味しい明太子が誕生しました。

かねふくのオススメポイント3 安心・安全のこだわり

創業間もないころから他社に先駆け、品質管理部・商品開発部を設け、商品品質・味へのこだわりを徹底的に行っています。

博多工場・めんたいパーク大洗工場は国内の明太子メーカーで唯一国際的な基準の認証規格SQFの認証を受けています。

QFは、米国のFMI(Food Marketing Institute:食品マーケティング協会)が所有・管理する、一次生産から加工・輸送・流通までのフードチェーン全体を対象とした食品安全・品質管理の認証規格です。

引用:PerryJohnsonRegistrars

明太子 通販 おすすめ/島本

島本 おすすめのポイント1 優しい味が魅力の辛子明太子

島本の明太子の特徴は「優しいお味」が大きな特徴にあります。

辛子明太子の素材となるスケトウダラの卵の旨味と食感を最大限に生かした、素材そのものの味を引き立てる味が自慢です。

ひょっとすると今まで食べてきた明太子を印象が違うかもしれません。

島本 おすすめのポイント2 昔ながらの製法へのこだわり

創業時より受け継がれてきた作り方を変えず、出来る限り手作りにこだわって作っています。

良い素材はなかなか数が多くないので、だからこその島本のスタッフが一腹一腹丁寧に時間と目を配りながら美味しい味に仕上げています。

島本 おすすめのポイント3 季節によって異なる商品

島本の魅力のもう一つに、季節を感じる商品を販売しているところ!

年間通してのベース商品に加え、季節の訪れを感じさせるような季節限定商品を販売されています。

春には梅など、一夫変わった明太子の新鮮なおいしさに心が躍ります。

今まで味わったことの無い香りと食感にきっと病みつき・・・

明太子 通販 おすすめ/まとめ

明太子を通販で購入する際のおすすめ通販をご紹介いたしました。

こちらでご紹介した以外にも美味しい明太子を見つけた場合には随時更新していきたいと思いますので、是非楽しみに待っていてください。

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